Description
Grüne Tomaten schaffen es nie ins Supermarktregal. Roh sind sie hart und sauer. Gekocht werden sie zur Delikatesse.
Roots Radicals kocht sie mit Zitrone und Ingwer zu einem Aufstrich, der süß und frisch zugleich schmeckt. Laut Hersteller sind Tomaten, Zitronen und Ingwer zu 100 % gerettet. Großartig zu gebackenem Camembert, zu Ziegenkäse oder einfach auf Sauerteigbrot mit Butter.
Käseplatte, Rotwein, Sofa. Fehlt nur noch die Salami aus Stoff: eine wahre Couchdelikatesse.
The manufacturer: Roots Radicals from Berlin
Crooked plums. Green tomatoes. Overripe bananas. What no one in stores wants ends up in a jar at Roots Radicals. Monica Kisic, a scientist and chef from Peru, founded the company in Berlin in 2019. Today, her team cooks by hand in small batches at Atelier Gardens in Tempelhof. The principle is circular economy: what's left over from one product becomes an ingredient for the next. The apple remnants from sauerkraut become vinegar. Each jar states how much rescued ingredient it contains. Berlin craftsmanship you can taste.
Product information
- Bezeichnung: Fruchtaufstrich aus grünen Tomaten
- Nettofüllmenge: 120 g
- Zutaten: Grüne Tomaten (45 %), Rohrzucker, Zitrone, Ingwer, Säuerungsmittel Citronensäure, Geliermittel Pektin
- Vegan und glutenfrei
- Aufbewahrung: nach dem Öffnen kühl lagern
- Country of origin:Germany
- Manufacturer: Roots Radicals GmbH, Oberlandstraße 26-35, 12099 Berlin
Nutritional values per 100 g
Brennwert 644 kJ / 154 kcal · Fett 0 g · davon gesättigte Fettsäuren 0 g · Kohlenhydrate 36 g · davon Zucker 36 g · Ballaststoffe 2 g · Eiweiß 1 g · Salz 0 g
From our pantry: cooked at Roots Radicals in Berlin.
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